"Verksamheten kommer att bedriva handel med livsmedel med Italien. En del varor kommer också att köpas i Sverige från andra leverantörer och säljas vidare i form av färdigpackade varor eller lagad mat, från vårt eget kök. Butiken vänder sig i första hand till privata med försäljning av italienska delikatesser samt lunch- och kaffeservering. Vi kommer också att rikta oss till företag, genom att erbjuda exempelvis prenumerationer på luncher, catering, företagsmiddagar, evenemang och andra tjänster inom samma område (t ex matlagningskurser, olivoljeprovning)."